Холодный борщ Свекольник

Холодный борщ Свекольник - фото


Суп холодный свекольник

Приготовление: 40 минут

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Холодный борщ Свекольник с фото

Свекольник- русский холодный суп из свеклы, он пользуется особой популярностью в жаркое время года.

Ингредиенты

  • Свекла-1шт,
  • Картофель-4шт,
  • Огурец свежий-3шт,
  • Яйцо-4шт,
  • Балык-250г,
  • Кефир-1,5л,
  • Минеральная вода-1,5л,
  • Соль,
  • Зелень.

Пошаговый способ приготовления

  1. Свеклу отварить, почистить и нарезать маленькими кубиками.
  2. Картофель отварить и нарезать кубиками.
  3. Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.
  4. Огурец натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
  5. Балык нарезать тонкими и длинными кусочками.
  6. Минеральную воду и кефир хорошо охладить.
  7. В кастрюлю влить кефир, к нему добавить яйцо, картофель, свеклу, балык, огурец.
  8. Все тщательно перемешать и дать постоять 5 минут.
  9. Затем в суп добавить минеральную воду, посолить. Все хорошо перемешать и дать настояться около получаса в прохладном месте.
  10. Готовый свекольный суп разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Холодный борщ Свекольник" - наш рецепт с пошаговыми фото.