Рецепты блюд из молочных продуктов

Суп с опятами замороженными
Суп с опятами замороженными
Ингредиенты:
  • Опята замороженные – 400 г,
  • Говяжья грудка – 400 г,
  • Картофель – 400 г,
  • Морковь – 100 г,
  • Репчатый лук – 100 г,
  • Вода – 3 л,
  • Болгарский перец – 1 шт., 21f0
  • Сметана – по вкусу,
  • Соль крупного помола – по вкусу.
Жульен из маслят
Жульен из маслят
Ингредиенты:
  • Маслята – ½ кг,
  • Сметана – ¼ кг,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Чеснок (зубчики) – 1 шт.,
  • Сыр твердых сортов – по вкусу,
  • Свежая зелень укропа,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль среднего помола,
  • Перец свежего помола.
Салат с маринованными маслятами
Салат с маринованными маслятами
Ингредиенты:
  • Маринованные маслята – ½ ст.,
  • Зеленый горошек (замороженный) – ¼ ст.,
  • Куриное яйцо – 1 шт.,
  • Картофель – 1 шт.,
  • Соленый огурец – ½ шт.,
  • Сметана (средней жирности) – 1 ст.л.,
  • Горчица (зернистая) – 1 ч.л.
  • Ветчина – 50 г.
Маслята в сметане
Маслята в сметане
Категория: Горячие закуски
Ингредиенты:
  • Маслята – 0.8 кг,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Морковь – ½ шт.,
  • Свежая зелень петрушки (пучок) – ¼ шт.,
  • Рафинированное масло - 150 мл,
  • Сметана (средней жирности) – 2 ст.л.,
  • Соль среднего помола – 1 ч.л.,
  • Черный свежемолотый перец – ½ ч.л.,
  • Сухой тмин – ½ ч.л.
Суп из вешенок
Суп из вешенок
Ингредиенты:
  • Грибы вешенки - 1 кг,
  • Картофель (большего размера) - 2 шт.,
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.,
  • Морковь (крупная) - 1 шт.,
  • Репчатый лук - 1 шт.,
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.,
  • Зелень петрушки (пучок) - 1 шт.,
  • Очищенная вода - 2.5 л,
  • Сливки (жирность 15%) - 0.2 л,
  • Соль крупнозернистая - по вкусу,
  • Смесь свежемолотого перца - по вкусу,
  • Лист лавра (сушеный) - по вкусу.
Крем суп из белых грибов
Крем суп из белых грибов
Ингредиенты:
  • Белые грибы - 0.4 кг,
  • Масло сливочное - 50 г,
  • Куриный бульон - 2 ст.,
  • Сливки (жирные) - 1 ст.,
  • Репчатый лук (среднего размера) - 2 шт.,
  • Молотый перец (белый) - по вкусу,
  • Соль крупнозернистая - по вкусу,
  • Зелень.
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами
Ингредиенты:
  • Бульон овощной - 2 л,
  • Белые грибы - 500 г,
  • Рис (карнароли) - 250 г,
  • Масло сливочное - 50 г,
  • Сушеные белые грибы - 30 г,
  • Оливковое масло - 5 ст.л.,
  • Измельченная петрушка - 3 ст.л.,
  • Белое вино (сухое) - 1 ст.,
  • Пармезан тертый - 1 ст.,
  • Репчатый сладкий лук - 1 шт.,
  • Чеснок (зубчик) - 1 шт.,
  • Морская соль крупнозернистая,
  • Свежемолотый черный перец.
Грибной суп из белых грибов
Грибной суп из белых грибов
Ингредиенты:
  • Очищенная вода - 3 л,
  • Свежие белые грибы - 300 г,
  • Сушеные белые грибы - 30 г,
  • Сливки жирные - 250 мл,
  • Картофель среднего размера - 3 шт.,
  • Лук - 1 шт.,
  • Чеснок - 4 зубч.,
  • Растительное и сливочное масло,
  • Свежемолотый перец, тимьян, соль - по вкусу.
Кекс на сыворотке
Кекс на сыворотке
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука (высшего сорта) - 2 ½ ст.,
  • Сыворотка молочная - 1 ст.,
  • Сахарный песок - 1 ст.,
  • Подсолнечное масло (рафинированное) - ½ ст.,
  • Куриное яйцо - 2 шт.,
  • Сода пищевая - ½ ч.л.,
  • Изюм, ванилин - по вкусу.
код