Приготовление:
1 часов 15 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Такой необычный рецепт свекольника, сможет удивить богатством своего вкуса, даже самого придирчивого гурмана.
Ингридиенты
- картошка - 1 шт.,
- средняя свекла - 1 шт.,
- кабачки - 3 шт (750) г,
- макадамия - 150 г,
- козий мягкий сыр - 150 г,
- ростки гороха (по вкусу),
- соль, молотый черный перец (по вкусу)
Пошаговый способ приготовления
- Свеколку пропустить через соковыжималку.
- Картофель и кабачки нарезать крупными кубиками. Сложить в одну кастрюлю и варить до готовности.
- При помощи блендера, сделать пюре из варённых овощей. Овощное пюре соединить со свекольным соком и довести до кипения.
- Добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец. Дать остыть.
- На сухой сковороде, обжарить средне порубленные орехи до золотистого цвета. Разломать руками сыр.
- Остывший супчик разлить по тарелкам. Посыпать тертым сыром, орешками и добавить по веточке пророщенного горошка.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт свекольник классический с квасом.
