Рецепты котлет

Котлеты из оленины
Котлеты из оленины
Ингредиенты:Мякоть оленины – 500 г,Очищенная вода – 200 мл,Сливки (средней жирности) – 100 мл,Куриное яйцо – 1 шт.,Зубчик чеснока – 1 шт.,Репчатый лук – 1 шт.,Пшеничная мука (высшего сорта) – 1 ст.л.,Подсолнечное масло – для жарки,Соль, свежемолотый перец – по вкусу.
Котлеты из путассу
Котлеты из путассу
Ингредиенты:
  • путассу — 1 килограмм,
  • морковь — 1 штука,
  • яйцо — 1 штука,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • хлеб — 2-3 ломтика,
  • сметана — 1-2 ст. ложек,
  • соль — по вкусу,
  • перец черный молотый — по вкусу,
  • паприка — по вкусу.
Котлеты из мойвы
Котлеты из мойвы
Ингредиенты:
  • Соль (по своему вкусу),
  • Сухари панировочные – 100 г,
  • Хлеб – 1-2 ломтика,
  • Чесночок – 2 зубчика,
  • Зелень,
  • Специи (по своему вкусу),
  • Яйца куриные – 1шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Рыба (Мойва) – 800 гр.
Тефтели по-гречески
Тефтели по-гречески
Ингредиенты:
  • 1 кг фарша говяжьего
  • 100 г вареного риса
  • 200- 300 г белого черствого хлеба
  • 2 яйца
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сока лимона
  • соль, перец
  • петрушка
  • мука
  • растит, масло.
  • Для соуса:
  • 5 спелых помидора
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • лист лавровый
  • соль, перец.
  • Для гарнира и украшения:
  • помидоры на ветке
  • капуста цветная в кляре
код

Домашние котлеты

Котлеты очень распространенное на нашей кухне блюдо. В русской кухне, под котлетой понимается именно сформированные из фарша комочки, запеченные в духовке или поджаренные на плите. Традиционная котлета готовится из мясного фарша, хотя может быть использован не только он, а еще и рыбный и куриный. Кроме того, это блюдо можно сделать и из субпродуктов. Для того чтобы котлеты держали форму в них принято добавлять, например, хлеб, размоченный в молоке, или овсяные хлопья. На этой странице Вы сможете найти блюдо на любой вкус и кошелек, оригинальные и традиционные рецепты. Это позволит Вам приготовить настоящие домашние котлеты с неповторимым ароматом и вкусом.