Сморчки маринованные

Сморчки маринованные


Приготовление:
60 минут
Порции:
3
Описание рецепта

Рецепт Сморчки маринованные с фото

Классический рецепт приготовления маринованных сморчков в домашних условиях достаточно прост. Приготовленные по этому рецепту грибочки отлично сохраняют свой вкус и раскрывают свой аромат.
Ингридиенты
  • Свежие сморчки – 2 кг,
  • Черный перец (горошек) – 8 шт.,
  • Укроп (зонтики) – 8 шт.,
  • Гвоздика – 6 шт.,
  • Лист лавра – 6 шт.,
  • Соль крупного помола – 2 ст.л.,
  • Сахарный песок – 1 ч.л.,
  • Уксусная кислота – ½ ст.л.
Пошаговый способ приготовления
    1. Для того чтобы приготовить ароматные маринованные сморчки на первом этапе грибы необходимо тщательно очистить, вымыть под струей холодной воды и нарезать кусочками среднего размера.
    1. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до состояния кипения. Варить в течении 10 минут, после чего сменить воду, подсолить и варить еще 25 минут.
    1. Вновь слить и подсолив добавить зонтики укропа, черный перец, гвоздику и лавровый лист.
    1. После того как сморчки закипят добавить к маринаду 1 чайную ложку сахара, а спустя 10 минут – уксусную кислоту. Тщательно перемешать.
  1. Грибочки разложить по предварительно простерилизованным емкостям (для этого можно использовать духовой шкаф или кипящую воду). Плотно закрыть или закатать емкости. После остывания опустить маринованные сморчки в погреб на хранение.

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сморчки маринованные" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*