Суп-пюре из картофеля

Суп-пюре из картофеля


Приготовление:
40 минут
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Суп-пюре из картофеля с фото

Существует множество рецептов картофельного супа-пюре — от простого классического с луком до различных вариантов с добавлением цуккини, капусты, лука-порея и других овощей.
Такой овощной суп очень вкусный, сытный и полезный. Он отлично подойдет для здорового или диетического питания.

Ингридиенты
  • Картофель — 800 г,
  • Сливочное масло — 10 г,
  • Сливки - 200 мл,
  • Чеснок (зубчики) — 5 шт.,
  • Репчатый лук — 2 шт.,
  • Петрушка — 1 шт.,
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Молотый перец,
  • Соль.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы приготовить суп-пюре из картофеля первым делом необходимо очистить лук и нарезать его полукол 21f0 ьцами.
  2. Картошку тщательно вымыть, очистить от кожуры, нарезать средними кубиками.
  3. Кастрюлю с толстым дном обильно смазать растительным маслом. Добавить репчатый лук и обжаривать на огне со средней интенсивностью до получения мягкой консистенции.
  4. Затем добавить картошку и небольшое количество воды, довести до кипения и варить до готовности.
  5. Мелко нарезать чеснок или пропустить сквозь чеснокодавку и обжаривать его в сливочном масле на предварительно разогретой сковороде. Этот этап очень важен в приготовлении, так как именно обжаренный чеснок придает особенную вкусовую изюминку супу-пюре из картофеля.
  6. Добавить готовый чеснок в кастрюлю с заготовкой супа-пюре из картофеля, варить 5 минут.
  7. Дать остыть, измельчить все в блендере до пюреобразного состояния. Пропустить сквозь сито для того чтобы проверить на отсутствие комочков.
  8. Снова перелить в кастрюлю, добавить специи и сливки. Довести суп-пюре из картофеля до кипения. Проварить несколько минут, после чего дать настояться некоторое время. Подавать к столу украсив листочками свежей зелени.
  9. Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп-пюре из картофеля" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*