Суп-пюре из картофеля

Суп-пюре из картофеля - фото


Суп-пюре из картофеля

Приготовление: 40 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Суп-пюре из картофеля с фото

Существует множество рецептов картофельного супа-пюре — от классического с луком-пореем до различных вариантов с добавлением цуккини, капусты и других овощей.
Для картофельного супа нам понадобится большая головка чеснока, которую перед готовкой необходимо обжарить, ведь так чеснок становится мягче на вкус.

Ингредиенты

  • картофель — 800 г,
  • петрушка — 1 шт,
  • репчатый лук — 2 шт,
  • чеснок — 5 шт,
  • растительное масло - 2 ст. ложки
  • сливочное масло — 10 г,
  • сливки - 200 мл,
  • соль,
  • молотый перец.

Пошаговый способ приготовления

  1. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.
  2. Очищаем картофель, нарезаем его средними кубиками.
  3. Разогреваем кастрюлю на среднем огне и обжариваем лук.
  4. Затем добавляем картофель и немного воды, доводим до кипения и варим минут 15.
  5. Нарезаем чеснок и обжариваем его в сливочном масле на предварительно разогретой сковороде.
  6. Добавляем готовый чеснок в кастрюлю с картофелем, варим минуты 3.
  7. Даем остыть, измельчаем все в блендере до пюреобразного состояния.
  8. Снова переливаем в кастрюлю, добавляем специи и сливки и доводим до кипения.
  9. Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Суп-пюре из картофеля" - наш рецепт с пошаговыми фото.