02-01-2019 Просто Рецепт Гратен из пекинской капусты Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюдаЗапеканки Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Гратен из пекинской капусты с фото Ингридиенты 94Соусяйца куриные крупные1 шт.сыр гауда100 гперец душистый молотый2 щепоткисметана 25%200 гОсновныечеснок3 зубчикаморковь1 шт.перец болгарский красный1 шт.лук красный1 шт.растительное масло4 ч. л.соль1 щепотказелень5 гкапуста пекинская600 г Пошаговый способ приготовления Самый неинтересный, но необходимый этап — подготовка. Почистить и порезать полукольцами лук. Морковь и сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Болгарский перец нарезать небольшими полосками. Пекинскую капусту разрезать на четвертинки вдоль, удалить «кочерыжки» и особенно твердые части листьев. Форму, в которой будете запекать блюдо, смазать маслом. Капусту обжарить на сковороде на сильном огне до зарумянивания, по 2-3 минуты на каждую сторону. Спассеровать лук, морковь, чеснок. В форму выложить капустные четвертинки, сверху распределить пассерованные овощи и болгарский перец. Готовим соус для запекания. Смешиваем сметану, яйцо и сыр. Заправляем молотым душистым перцем. Капусту заливаем соусом, накрываем фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку при 200°С на 15 минут. Затем снимаем фольгу и допекаем еще 10-15 минут. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Количество порций указано в расчете на взрослого человека. Пекинскую капусту можно с успехом заменить молодой белокочанной капустой. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт фаршированные кабачки. Источник Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюдаЗапеканкиДругие рецепты Суп из брюссельской капустыМорковная нежностьСуп из щавеля Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гратен из пекинской капусты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
