Приготовление:
50 минут
Порции:
7
Описание рецепта
Котлеты из рубленой куриной грудки очень вкусные, нежные и сочные отлично сочетаются практически с любым блюдом. Они просто идеально подходят для здорового или диетического питания.
Ингридиенты
- Куриная грудка (филе) – ½ кг,
- Куриное яйцо – 2 шт.,
- Чеснок (зубчики) – 2 шт.,
- Майонез – 3 ст.л.,
- Крахмал – 3 ст.л.,
- Соль среднего помола,
- Свежая зелень укропа,
- Перец черный молотый.
Пошаговый способ приготовления
- Для того чтобы приготовить вкусные диетические котлеты из куриной грудки первым делом необходимо промыть грудку под чистой проточной водой, а после тщательно удалить влагу с помощью бумажного полотенца. Острым ножом нарубить мясо кубиками небольшого размера.
- Чеснок очистить, после чего мелко порубить или пропустить сквозь чеснокодавку.
- Зелень предварительно вымыть и высушить. Мелко нарезать.
- В глубокой стеклянной или эмалированной посуде смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Убрать миску с измельченным мясом на некоторое время (1-2 часа) в прохладное место или холодильник.
- На сковороде с антипригарным покрытием разогреть небольшое количество смеси растительного и сливочного масла.
- Смесь из измельченной грудки набирать с помощью столовой ложки и аккуратно помещать на сковороду. Обжаривать до румяности с одной стороны, после чего перевернуть на вторую сторону и жарить до готовности. На этом этапе важно проследить за тем что бы котлета прожарилась 10f8 насквозь, для этого можно уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой на 2-3 минуты. После таких манипуляций котлеты из куриной грудки готовы, приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт рыбные котлеты из трески.
