Кантучини

Кантучини - фото


Кантучини

Приготовление: 45 минут

Порции: 5

Описание рецепта

Рецепт Кантучини с фото

Ощутить вкус итальянской выпечки можно не выходя из дома! Для этого устройте праздник для души, приготовив легендарное итальянское сухое печенье кантучини. Его также можно испечь в качестве подарка, которому обязательно обрадуются.

Ингредиенты

  • Мука – 3 ст,
  • Сливочное масло – 50 гр,
  • Яйца – 3 шт,
  • Мед – 2 ч. ложки,
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • Орехи – 100 гр,
  • Коричневый сахар – 1 ст,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Курага – 100 гр,
  • Цедра апельсина,
  • Ванилин.

Пошаговый способ приготовления

  1. Просушить орехи на сковороде.
  2. Положить курагу в теплую воду на 5 минут для размягчения. После этого нарезать небольшими кусочками.
  3. Заранее размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахаром. Разбить туда 2 яйца, перемешать. Влить мед, насыпать цедру апельсина, ванилин.
  4. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Добавить к приготовленной ранее массе.
  5. Добавить в тесто орехи и курагу, тщательно перемешать.
  6. Присыпать рабочую поверхность мукой, положить на нее тесто и разрезать на четыре части. Из каждой сделать своеобразную колбаску и выкладывать на застеленный бумагой для выпечки и смазанный жиром противень.
  7. Разогреть духовку до 160 градусов.
  8. Смазать каждую колбаску заранее взбитым яичным желтком, чтобы получился красивый золотистый цвет.
  9. Поставить выпекаться кантучини на 20 минут.
  10. Готовые колбаски оставить остыть, поле чего разрезать с уклоном на небольшие кусочки.
  11. Выложить кантучини на противень.
  12. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить печенье еще на 10 минут. Подавать остывшим.

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Кантучини" - наш рецепт с пошаговыми фото.