Говяжьи почки в сметане

Говяжьи почки в сметане


Приготовление:
1 часов
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Говяжьи почки в сметане с фото

Говяжьи почки в сметане приготовленные по данному рецепту выйдут очень вкусными и ароматными. Рецепт приготовления данного блюда имеет свою изюминку, а именно соленые огурцы в своем составе. Именно этот ингредиент придаст уникальную кислинку, и акцентирует внимание на вкусовых качествах мяса.
Ингридиенты
  • Говяжьи почки – 600 г,
  • Сметана (средней жирности) – 200 г,
  • Грибы – 200 г,
  • Соленый огурец – 2 шт.,
  • Зубчик чеснока – 2 шт.,
  • Подсолнечное масло – 1 ст.л.,
  • Крупнозернистая соль,
  • Свежемолотый перец.
Пошаговый способ приготовления
  1. Рецепт приготовления данного блюда достаточно прост. На первом этапе нужно почки вымыть и поместить в глубокую миску с холодной водой не менее чем на 10 часов, время от времени меняя воду. Такие манипуляции помогут удалить неприятные запахи и сделать мясо более нежным.
  2. Говяжьи почки разделить на 2 части, очистить от пленок, жил и протоков. Поместить в кастрюлю для варки. После того как жидкость закипит, ее необходимо заменить. Повторить процедуру дважды, после чего варить до готовности мяса в течении 30-40 минут.
  3. По истечении времени мясо вынуть из кастрюли, дать остыть и нарезать тонкими ломтиками. Поместить на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить до получения золотистой корочки.
  4. Лук и грибы вымыть, нарезать и отправить в сковороду для обжарки на 10 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам.
  5. Заправить сметаной и специями согласно собственным вкусовым предпочтениям. Говяжьи почки в сметане тушить в течении 20 минут на огне с минимальной интенсивностью.
  6. Блюдо готово к подаче на стол. Говяжьи почки в сметане подавать на стол с гарниром из отварного картофеля. Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Говяжьи почки в сметане" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*