Шоколадный мусс

Шоколадный мусс - фото


Шоколадный мусс

Приготовление: 2 часа

Порции: 3-4

Описание рецепта

Рецепт Шоколадный мусс с фото

Шоколадный мусс - это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Сладость которого можно регулировать при помощи шоколада, выбирая между молочным и горьким шоколадом. Любители сладкого могут добавить еще и сахар.

Ингредиенты

  • сливки ~ 30-33% — 1,5-2 стакана,
  • шоколад - 300 г,
  • экстракт ванили - 1 чайная ложка,
  • экстракт миндаля - 1 чайная ложка.

Пошаговый способ приготовления

  1. Поломайте 250 г шоколада в миску и растопите его либо на плите, либо в микроволновой печи.
  2. Размешайте топленый шоколад до плотной однородной массы и остудите до комнатной температуры.
  3. Охладите сливки и взбейте при помощи миксера до густой пены. В момент взбивания добавьте экстракт ванили и миндаля.
  4. Постоянно взбивая, соедините сливки с уже остывшей шоколадной массой.
  5. Взбейте шоколадный мусс до плотной густоты.
  6. Остатки шоколада (50 г) натрите при помощи терки или ножа на стружку.
  7. Разложите готовый мусс по креманкам или стаканчикам. Украсьте все тертым шоколадом.
  8. Перед подачей следует охладить десерт в холодильнике в течение одного часа.
  9. Приятного аппетита!
  10. Мусс будет вкуснее, если к нему в процессе приготовления добавить немного коньяка ~ 30 мл. Украсить можно также выбитыми сливками или сахарной пудрой.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Шоколадный мусс" - наш рецепт с пошаговыми фото.