Пюре из корня сельдерея

Пюре из корня сельдерея - фото


Пюре из корня сельдерея

Приготовление: 40 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Пюре из корня сельдерея с фото

Для ценителей неповторимого вкуса сельдерея данное блюдо придется как нельзя кстати. Однако, аромат специфического корня здесь не так сильно выражен, поскольку он подвергается продолжительной варке, а добавленные сливки делают пюре незабываемо нежным и приятным.

Ингредиенты

  • сельдерей корневой – 1000 г,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • сушеный чеснок (в виде порошка или гранул) – 1 чайная ложка,
  • сливки 20-22% - 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

  1. Тщательно вымыть и очистить корни сельдерея. Пугаться резкого и специфического запаха не стоит, он уйдет в процессе тепловой обработки.
  2. Нарезать очищенные клубни на небольшие кубики.
  3. Положить подготовленный для варки сельдерей в кастрюлю и залить водой, которая скрывала бы овощи.
  4. Довести до кипения. Закрыть крышкой.
  5. Варить на медленном нагреве пока сельдерей не станет достаточно мягким (в среднем 20-25 минут с момента начала кипения).
  6. Слить лишнюю воду.
  7. Добавить сушеный чеснок, соль и подогретые сливки.
  8. Хорошо взбить блендером, пока полученная консистенция не станет нежной и гладкой.
  9. По личным предпочтениям можно добавить соли. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Пюре из корня сельдерея" - наш рецепт с пошаговыми фото.