Приготовление:
1 часов
Порции:
3
Описание рецепта
Довольно легкое в приготовлении блюдо традиционной итальянской кухни, которое не оставит в равнодушных ни одного любителя морепродуктов. Фетучини с креветками – это наилучший вариант для романтического ужина.
Ингридиенты
- Помидоры (в собственном соку) – 0.4 кг,
- Фетучини – 250 г,
- Очищенные креветки – 200 г,
- Сливочное масло – 1 ст.л.,
- Масло оливковое - 3 ст.л.,
- Петрушка – 1 пучок,
- Зубчик чеснока – 4 шт.,
- Соль, перец – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
В кастрюлю с бурлящей водой поместить пасту фетучини и варить согласно инструкции на упаковке приблизительно 7 минут. По прохождении этого времени пасту необходимо проверить на готовность. Она не должна липнуть к зубам, цвет ее среза должен быть однотонным, но при этом она должна быть плотной и сохранять эластичность.
На сковороде нагреть растительное и сливочное масла. Добавить чеснок, который необходимо предварительно очистить и пропустить через чеснокодавку, обжаривать его в течении 2 минут для того что бы масло напиталось его ароматом, после чего извлечь и выкинуть.
Креветки вымыть и очистить от панциря, так же их можно приобрести в магазине уже подготовленные к использованию. Обжаривать на сковороде в течении 5 минут до образования красноватого оттенка.
В сковороду выложить томаты, добавить соль и приправить по вкусу. Тушить в течении 10 минут периодически помешивая.
К готовому соусу с креветками добавить фетучини и хорошо перемешать. Выложить пасту на тарелку, сверху присыпать измельченной зеленью петрушки. Приятного аппетита.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту фетучини с грибами и ветчиной.
