Почки в сметане по-русски

Почки в сметане по-русски - фото


Почки в сметане по-русски

Приготовление: 1 час, 20 минут

Порции: 1

Описание рецепта

Рецепт Почки в сметане по-русски с фото

Блюдо готовится в лучших русских традициях. Даже такой неординарный ингредиент, как почки, можно интересно и, самое главное, вкусно приготовить. Кушайте в любое время суток. Вы не пожалеете.

Ингредиенты

  • сырые почки – 200 г
  • картофель - 2-3 шт.
  • морковь – 100 г
  • репа – 50 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • брюква – 50 г
  • сметана – 75 г
  • почищенные соленые огурцы – 60 г
  • томат-паста – 10 г
  • чеснок – 1 долька
  • соль – 10 г
  • перец – 10 г

Пошаговый способ приготовления

  1. Берем почки и промываем их под проточной водой от любого рода загрязнений
  2. Теперь берем небольшую кастрюлю. Помещаем в нее чистые почки. Следует залить почки холодной водой. Возьмите литра 3-4 воды на один килограмм почек. Рекомендуем использовать очищенную воду. После проделанной работы ждем, когда вода закипит.
  3. Осторожно с кастрюли сливаем ненужный нам отвар, используя прихватки, чтоб не обжечься.
  4. Берем очищенную воду и снова заливаем ею почки. Повторяем предыдущую процедуру по отвариванию почек.
  5. Снова сливаем полученный отвар, не забывая о технике безопасности.
  6. В кастрюлю с почками наливаем очищенную воду. Варим почки, пока они не приготовятся.
  7. Когда почки будут готовы, мы их осторожно вынимаем с кастрюли. Затем рекомендуется их тщательно промыть под проточной водой.
  8. Измельчаем с помощью ножа почки на тонкие пластинки. Берем сковородку и немного их обжариваем.
  9. Приготовьте нож и досточку, чтоб нарезать картофель, репу, морковь, брюкву. Затем нарезаем небольшими дольками лук, после чего его обжариваем на сковороде.
  10. Для презентации используйте горшочек или любую иную посуду на ваше усмотрение. Порежьте почищенные огурцы и добавьте их в основное блюдо со специями. Все это залейте сметаной, немного добавив томат-пасты, измельченного чеснока и протушите. Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Почки в сметане по-русски" - наш рецепт с пошаговыми фото.