Макаронная запеканка с фаршем

Макаронная запеканка с фаршем - фото


Макаронная запеканка с фаршем

Приготовление: 1 час, 10 минут

Порции: 5

Описание рецепта

Рецепт Макаронная запеканка с фаршем с фото

Эта запеканка может присутствовать на столе в качестве второго блюда, а может быть десертом. Все исходит из начинки, которой могут быть фрукты, ягоды, творог, консервация. Главное правильно экспериментировать.

Ингредиенты

  • Говяжий бульон – 300 мл,
  • Сырая говядина – 400гр,
  • Яйца – 4 шт,
  • Луковица – 1шт,
  • Макароны – 300гр,
  • Молоко – 30гр,
  • Морковь – 1 шт,
  • Сыр твердых сортов – по вкусу
  • Топленое масло – 20 гр,
  • Лавровый лист,
  • Мука,
  • Сухари,
  • Свежая зелень,
  • Специи.

Пошаговый способ приготовления

  1. Лук и морковь очистить, помыть, морковь потереть на крупной терке, петрушку вымыть обрезать концы и порубить.
  2. Говядину немного очистить от прослоек, вымыть нарезать кусочками и обжарить на растительном масле с луком, морковью, и рубленой петрушкой.
  3. Полученную смесь выложить в большую емкость и добавить небольшое количество бульона с лавровым листом. Тушить на тихом огне до мягкости.
  4. Тушеное мясо прогнать через мясорубку.
  5. Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения посолить, и высыпать макароны. Довести до готовности.
  6. В мясорубку ложем мясо, лук. Полученный фарш добавить в оставшийся бульон, с небольшим количеством муки.
  7. Вспушить яйца и молоко. И добавить в отваренные макароны. Хорошенько размещать.
  8. Противень смазать маслом, обильно обсыпать сухарями. Смесь макарон распределить на две доли. Одну долю выложить на противень сверху разделить равно фарш и снова слой макарон.
  9. Сыр растереть и посыпать сверху, спрыснуть маслом.
  10. Разогреть духовку, поставить блюдо выпекаться.
  11. Оставшиеся зелень вымыть, обрезать ножки, часть порезать и часть оставить целой для украшения.
  12. Полностью испекшеюся запеканку осторожно переложить на блюдо, посыпать зеленью, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Макаронная запеканка с фаршем" - наш рецепт с пошаговыми фото.