Приготовление:
45 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Такое блюдо отлично подойдет к любому столу и украсит любой праздник. Все гости, будут очень удивлены, отведав пирог, именно с мясной начинкой. Мясной пирог не только вкусный, но и не тяжелый на желудок. Выглядит при своей не вредности, он очень аппетитно. Приятный запах, золотистая корочка и насыщенный вкус, запомнится всем надолго.
Ингридиенты
- Сода, соль,
- Разрыхлитель,
- Кефир – 1 стакан,
- Яйцо – 2 шт.,
- Сахар – 2 ч. ложки,
- Кукурузное масло – 0,5 стакана,
- Просеянная мука – 2 стакана,
- Кунжут используем для присыпки,
- Начинка
- Белокочанная капуста – 250 гр.,
- Домашний фарш – 250 гр.,
- Соль, перец,
- Лук, морковь – по 1 шт.,
- Помидор – 2 шт.,
- Масло (желательно кукурузное).
Пошаговый способ приготовления
- Разогреваем кукурузное масло на сковороде и отправляем к нему, мелко нарезанный, поджаристый лук и натертую на терке морковку. Все вместе продолжаем тушить, несколько минут.
- К обжаренному луку и морковке, высыпаем фарш, который заранее приготовили, и томим все вместе в сковороде.
- Как только фарш поменял свой исходный цвет, посолите и поперчите всю смесь на сковороде.
- Нашинковав капусту, желательно белокочанную, добавляем ее к фаршу.
- Очистив помидоры от кожуры, и порезав кубиками, высыпаем их к фаршу и капусте, по их же готовности прекращаем готовку, на сковороде.
- Оставляем всю начинку в стороне, для того что бы она остыла.
- В это время, мы легко и совершенно просто, делаем тесто для самого пирога с мясом. Возьмите 200 граммовый стакан или граненый, налейте в него кефир и добавьте соду, помешайте.
- Сахар и соль, высыпаем в яйца и очень тщательно все взбиваем. Вливаем сюда же соду с кефиром, не переставая помешивать, потихоньку начинаем добавлять муку.
- Когда всю смесь хорошо замешали, добавляем кукурузное масло, так тесто станет ровным, гладким и густым.
- Для выпечки подготовьте форму, которою устелите специальной пекарской бумагой, вымазанной маслом.
- Выльете 2/3 теста для пирога в форму. Лопаткой поровняйте его и выложите начинку таким же ровным слоем. 1/3 вылить сверху.
- Духовку наколите до 180 градусов и поставьте в нее пирог. Когда пройдет 45 минут, пирог полностью готов и принесет вам и вашим гостям, массу удовольствия.
Вам непременно понравится и этот рецепт домашний пирог с фаршем.
