Фетучини с семгой в сливочном соусе

Фетучини с семгой в сливочном соусе - фото


Фетучини с семгой в сливочном соусе

Приготовление: 40 минут

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Фетучини с семгой в сливочном соусе с фото

Фетучини с семгой наилучшим образом подходит для семейного ужина. Приготовление его не требует специальных навыков и не занимает много времени, блюдо выходит очень полезным и вкусным, а его великолепный вид не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

  • Лапша фетучини – 250 г,
  • Филе семги – 150 г,
  • Сливки средней жирности – 150 мл,
  • Оливковое масло – 3 ст.л.,
  • Чеснок – 2 шт.,
  • Томат – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 0.5 шт.,
  • Сыр пармезан – по вкусу,
  • Специи (тимьян, черный перец, соль) – по вкусу,
  • Вода.

Пошаговый способ приготовления

  1. Филе семги промыть и промокнуть бумажными полотенцами досуха. С помощью острого ножа нарезать одинаковыми кусочками с размерами 2,5×1 сантиметр.
  2. Лук очистить от шелухи, промыть чистой водой и нашинковать. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс чеснокодавки, так же можно мелко нарезать с помощью ножа.
  3. Томат необходимо очистить от шкурки для этого необходимо на верхней его части сделать крестообразный разрез, поместить в какую либо глубокую термостойкую посуду и залить кипятком. После того как кожица помидора начнет отходить, или по прохождении 40 секунд, переложить помидор в очень холодную, ледяную воду до полного охлаждения.
  4. Далее извлечь из помидора семена и нарезать мякоть небольшими кубиками.
  5. Пармезан измельчить с помощью наименьшей насадки терки.
  6. В кастрюле объёмом 3 литра довести до кипения очищенную воду, приправить специями по вкусу и добавить небольшое количество оливкового масла. Фетучини отправить в кастрюлю и варить следуя инструкции на упаковке около 10 минут. После приготовления лапшу откинуть на дуршлаг для того что бы с нее стекла вода.
  7. На большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло и добавить ранее подготовленный лук и чеснок. Обжаривать в течении 1 минуты до образования золотистого оттенка. Добавить семгу, томат и приправы по вкусу и тушить 5 минут. Приправить сливками, аккуратно перемешать и тушить такое же количество времени.
  8. Практически готовый соус притрусить пармезаном, перемешать. Для того что бы довести блюдо до полной готовности необходимо добавить к соусу заранее отваренные фетучини, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и оставить напитаться ароматами на несколько минут. Приятного аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Фетучини с семгой в сливочном соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.