Ягодное желе на основе сока

Ягодное желе на основе сока


Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Ягодное желе на основе сока с фото

Незаменимый летний десерт, который не нагружает организм в жару и прекрасно освежает.

Ингридиенты
  • ягодный сок из малины, клубники или смородины — 725 мл,
  • белое вино - 100 мл,
  • сахар - 100 г,
  • желатин -8 г,
  • лимон - ¼ шт.
Пошаговый способ приготовления
  1. Залейте желатин холодной прокипяченной водой и оставьте набухать.
  2. Отжатый сок из ягод смешайте с сахаром, влейте вино и выжмите сок лимона. Всю полученную смесь прокипятите.
  3. Уже набухший желатин маленькими порциями добавьте в горячий сироп, предварительно слив с него лишнюю жидкость.
  4. Все тщательно перемешайте до полного растворения всех кристалликов желатина.
  5. Разлейте по заранее подготовленным формочкам, охладите до комнатной температуры и уже потом поставьте в холодильник до полного застывания.
  6. Чтобы без труда достать готовый десерт, опустите формочку в горячую воду на 2-3 секунды.
  7. Приготовить желе можно практически из любых ягод. Перед этим необходимо тщательно промыть и обсушить перебранную ягоду. А дальше, следуя рецепту, приготовить сок или пюре. И помните, что желатин ни в коем случае нельзя кипятить!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...