Торт без выпечки «Конфетти»

Торт без выпечки «Конфетти»


Приготовление:
2 часа
Порции:
14 персон
Описание рецепта

Рецепт Торт без выпечки «Конфетти» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • печенье350 г
  • сливочное масло150 г
  • сахар380 г
  • какао-порошок3 ст. л.
  • сметана 20%1 л
  • желатин45 г
  • желе4 упаковки
  • бананы2 шт.
  • киви2 шт.
  • шоколад белый80 г
  • сахар ванильный1 пакет
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты желе 3 пачка

    Для начала сделаем заготовки из желе для начинки нашего торта. К завершению основной части приготовления оно как раз застынет. Заливаем сухое желе из пакета горячей водой и тщательно размешиваем. Переливаем в глубокую тарелку, даем остыть и ставим в холодильник застывать.

    Ингредиенты печенье 250 г

    Измельчаем в блендере либо скалкой 250 г печенья. 100 г оставляем для серединки торта.

    Ингредиенты сливочное масло 150 г

    Растапливаем 150 г сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем уровне подогрева плиты.

    Ингредиенты сахар 2 ст. л.

    Добавляем в растопленное масло 2 столовые ложки сахара. Потому как мы будем добавлять какао, а оно даст немного кислинки. Постоянно помешиваем, чтобы масло не подгорело.

    Ингредиенты какао-порошок 3 ст. л.

    В растопленное масло добавляем 3 ст. л. ложки какао. Постоянно помешиваем и доводим смесь до кипения.

    Берем большую тарелку, на которую полностью может стать ваша разъемная форма. По краям на тарелке должно остаться немного места. Дно из разъемной формы убираем. Когда мы уберем разъемную форму, торт останется на тарелке и двигать его мы уже не будем. Берем наше размельченное печенье. Добавляем в него смесь растопленного масла с какао и сахаром. Тщательно перемешиваем. Полученную смесь пересыпаем в разъемную форму, установленную на тарелку. Формируем слой толщиной 1,5 — 2 см, хорошо приминая все ложкой. Верхняя поверхность слоя должна получиться максимально ровной. Ставим форму в холодильник. Ингредиенты желатин 45 г

    Тем временем заливаем в отдельной миске наши 3 пакета желатина большим стаканом воды (около 300 мл). Хорошо перемешиваем и оставляем желатин настаиваться.

    0 Когда застынет наше цветное желе, достаем его из холодильника и нарезаем на кубики. Один из способов нарезки желе: взять чашку с горячей водой, опустить туда нож. Этим ножом отрезать в тарелке один большой кусок желе. Переложить его на другую тарелочку и, периодически опуская нож в кружку с горячей водой, нарезать желе на кубики. 1 Ингредиенты печенье 100 г

    Отложенные 100 г печенья произвольно ломаем на кусочки средней величины.

    2 Ингредиенты бананы 2 шт. киви 1 шт.

    Нарезаем кружочками бананы. Один киви нарезаем кубиками. Второй киви оставляем для украшения.

    3 Ставим замоченный желатин на паровую баню для его растапливания до однородной массы. 4 Ингредиенты сметана 20% 1 л сахар 300 г

    В отдельной емкости смешиваем 1 литр сметаны с 300 г сахара. Аккуратно перемешиваем миксером.

    5 Возвращаемся к нашему желатину на паровой бане. Следим, чтобы он стал жидкой консистенции. После полного растапливания желатина ставим его остывать. 6 Ингредиенты сахар 30 г

    В смесь сметаны и сахара добавляем пакетик ванильного сахара. Также по желанию добавляем 30 г сахара, чтобы было слаще. Хорошо все перемешиваем миксером.

    7 В сметанную смесь добавляем кусочки печенья, нарезанное желе, бананы и киви. Все аккуратно перемешиваем. 8 Достаем из холодильника разъемную форму с застывшим нижним слоем торта. 9 В сметанную смесь со всеми ингредиентами добавляем желатин, остывший примерно до 30°С. Все аккуратно перемешиваем. 0 Заливаем полученную смесь в разъемную форму. 1 До края разъемной формы должно остаться около 1 см по высоте, как раз для последнего слоя нашего торта. Ставим форму в холодильник примерно на час для застывания. 2 Ингредиенты желе 1 пачка

    Для верхнего слоя также будем использовать желе. Но зальем его не 300 мл воды, а 150 — 200 мл для получения более густой консистенции. Хорошо размешиваем и даем остыть.

    3 Когда застынет наш торт в разъемной форме, достаем его из холодильника. Заливаем верхний слой остывшим желе. Ставим снова в холодильник. 4 Ингредиенты шоколад белый 80 г

    После того как застынет верхний слой, достаем торт из холодильника. Отделяем с помощью ножа торт от разъемной формы и аккуратно снимаем ее. Перед снятием формы удобно посыпать торт тертым белым шоколадом, чтобы шоколад не просыпался на стол.

    5 Украшаем дополнительно сверху тонко нарезанным киви или чем-либо другим по желанию. 6 Нарезаем торт вместе с нижним слоем, который является основой нашего великолепного десерта!

    Такой необычный торт без выпечки всегда будет желанным дополнением праздника или яркой изюминкой в вашем десертном меню.

  1. Особенно приятно насладится этим прохладным десертом в один из жарких дней лета, поздней весны или ранней теплой осени.
  2. А яркие вкрапления желе, фруктов и печенья, словно разноцветное конфетти, добавит красок вашему столу.

    Приятного вам аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт без выпечки «Конфетти»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*