Варенье из алычи

Варенье из алычи - фото


Варенье из алычи

Приготовление: 16 часов

Порции: 10

Описание рецепта

Рецепт Варенье из алычи с фото

Алыча – это идеальный фрукт для приготовления различных заготовок на зиму. Особо нежное и вкусное получается варенье, которое украсит ваше семейное чаепитие в холодную зимнюю пору.

Ингредиенты

  • Алыча – 9 кг,
  • Сахар – 6 кг,
  • Вода – 2 стакана.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для начала алычу необходимо хорошо промыть. Далее следует удалить из нее косточку, для этого разрезаем ее пополам. Выложить подготовленную алычу в большую широкую посуду, например большую кастрюлю или таз.
  2. Следующий этап – нужно приготовить сахарный сироп. Для этого в кастрюлю всыпаем сахар и заливаем стаканом воды. Ставим на мелкий огонь и постоянно помешивая, нагреваем массу. В результате должен получиться довольно густой, непрозрачный сахарный сироп, которым мы зальем алычу.
  3. К утру на фруктах должна образоваться твердая сахарная корочка.
  4. Образовавшуюся корочку необходимо аккуратно снять и переложить в кастрюлю, туда же слить сок, который образовался за ночь. Ставим на огонь для того что бы корочка растопилась.
  5. Снова заливаем плоды горячим сиропом и оставляем настаиваться несколько часов. Повторить такую процедуру 3-4 раза. После ставим таз с фруктами на огонь и кипятим пару минут. Варенье готово!

Посмотрите еще этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Варенье из алычи" - наш рецепт с пошаговыми фото.