Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пшеничная мука
2 стакана - сахар
1 стакан - подсолнечное масло
4 ст. л. - чай черный
1 стакан - ягодное варенье
4 ст. л. - сода
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешиваем 2 стакана муки и 1 (я беру 2/3 чтобы не было приторно) стакана сахара. Туда же добавляем 3-4 ст. л. растительного масла. И охлажденную крепкую чайную заварку (или просто чай остывший) — 1 стакан.
Вымешиваем до однородности.
В отдельном стакане (рекомендую высоком) в 1/2 стакана варенья (варенье возьмите любое, какое любите вы и ваши домашние. Скажу по опыту, лучше всего получается смородина и клубника) насыпаем 1 ч. л. соды (обязательно следите, чобы не было комочков соды!) и быстрыми движениями взбиваем все это до получения пены (пара секунд). Вы увидите растущую на глазах ягодную пену )))
Добавляем ягодное чудо в наше тесто. Тщательно перемешиваем до однородности. Если у вас варенье однородное, то и масса будет такой же. Иногда хозяюшки готовят варенье, где есть ягоды. В этом случае и в нашей коврижке в итоге будут вкрапления ягод.
Чашу мультиварки (или форму для выпечки в духовке) смазываем слегка маргарином и ставим режим «Выпечка» на 40-45 минут. В духовке также 40 минут при 180-200°С.
Выставляем режим.
Получается всегда! Я присыпала пудрой. И дома вкусно пахнет, и домашние довольны —
- ребятня и взрослые.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт острый гаспачо с кабачком.