Салат «Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» с курицей - фото


Салат «Цезарь» с курицей

Приготовление: 30 минут

Порции: 2

Описание рецепта

Рецепт Салат «Цезарь» с курицей с фото

Салат с изысканным вкусом, который ему придает пикантный соус. Рецепт соуса приведен из расчета на 10 порций. На 2 порции салата нужно использовать всего 6 столовых ложек соуса, остальной можно хранить в холодильнике при температуре около 4 0С одну неделю.

Ингредиенты

  • салат ромэн - 160 г,
  • филе курицы – 200 г,
  • свежие помидоры черри – 100 г,
  • терты сыр пармезан – 2 ст.ложки,
  • гренки – 2 горсти,
  • оливковое масло – 4 ст.ложки,
  • соль – по вкусу,
  • вино сухое белое.
  • Соус ( из расчета на 10 порций) :
  • майонез – около 150 г,
  • натуральный йогурт – 150 г,
  • каперсы – 20 г,
  • дижонская горчица – около 20 г,
  • сыр тертый пармезан – 20 г,
  • филе анчоуса – 100 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Филе курицы промыть, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Нарезать филе соломкой небольшого размера.
  3. Обжарить на оливковом масле, постепенно вливая белое вино.
  4. Приготовить соус: все ингредиенты смешать блендером.
  5. Салат ромэн промыть и порвать руками на небольшие кусочки, заправить соусом, добавить обжаренное куриное филе и аккуратно смешать.
  6. Выложить на тарелку и добавить помидоры, гренки и тертый сыр. Оригинальный и изысканный салат готов!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат «Цезарь» с курицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.