Пирожное картошка со сгущенкой

Пирожное картошка со сгущенкой - фото


Пирожное картошка

Приготовление: 1 час, 30 минут

Порции: 12

Описание рецепта

Рецепт Пирожное картошка со сгущенкой с фото

Допустим если поразмышлять об имени сего пирожного, достаточно очевидно, что по образу оно похоже на картошку. Еще бы, внутри пирожное светлое, а коричневое сверху, да еще и с маленькими проростками из крема. Они получаются очень вкусными и очевидно интересными на внешний вид.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука высшего сорта -150 гр.
  • Сахар - песок– 150 гр.
  • Яйца куриные - 150 гр.
  • Молоко сгущенное – 200 гр.
  • Сливочное масло – 150 гр.
  • Коньяк -30 мл.
  • Какао порошок – 10 гр.
  • Любой ром – 30 мл.
  • Сахарная пудра – 10 гр.

Пошаговый способ приготовления

  1. Приготовим бисквит. Взбиваем желтки с сахаром, чтобы смесь получилась белой, после чего медленно вводим предварительно просеянную муку и быстро перемешиваем. Белки взбить отдельно до образования пиков и опять медленно ввести их в тесто. Отдельно делается для того чтобы в бисквите осталось больше воздуха и он оставался пышным даже после выпекания. Далее возьмем форму для запекания предварительно смажем ее сливочным маслом и вливаем в нее смесь. Духовку заранее разогреваем до 190 градусов. Запекаем бисквит 35-40 минут.
  2. Вынимаем бисквит из духовки, пусть остывает, а еще лучше подольше постоит. Потому как если он подсохнет, его будет проще резать, что получить мелкие кусочки. Если нет времени ждать, то достаточно подсушить в духовке и измельчить в блендере.
  3. Далее делаем крем. Масло берем комнатной температуры и медленно вводим в него сгущенное молоко, все время, взбивая до получения легкого крема. Немного полученного крема откладываем для украшения картошек.
  4. Бисквитные крошки, ром и коньяк добавляем к крему, все хорошо смешиваем.
  5. Лепим из массы пирожные в виде картофелин, обваляв их в смеси какао и пудры. После чего даем им полежать немного, и снова повторяем процедуру.
  6. Крем, для украшения оставленный нами заранее, используем по назначению.
  7. Пирожные помещаем в холодильник на 2 часа, пусть пропитаются.
  8. Достаем из холодильника, полежат немного и можно кушать.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Пирожное картошка со сгущенкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.