Пирог с капустой

Пирог с капустой - фото


Пирог с капустой

Приготовление: 1 час

Порции: 8-10

Описание рецепта

Рецепт Пирог с капустой с фото

Домашние капустный пирог – традиционное семейное угощение праздника. Эти пироги бывают разнообразной формы и «содержания»: испечь можно привычный прямоугольный пирог с немножко обжаренной белокочанной капусткой, а можно экспериментировать и представить родственникам и гостям чуть открытый пирог в форме рыбы с начинкой из брюссельской и цветной капусты.
Вашему вниманию представлен симбиоз этих вариантов, а именно пирог с обычной капусты в форме рыбки.

Ингредиенты

  • половина кочана капусты
  • 2 яйца
  • 1/2 стак. молока
  • 1/2 стак. сметаны
  • 15 г дрожжей
  • 50 г растительного масла
  • сахар, соль по вкусу
  • 500 г муки

Пошаговый способ приготовления

  1. В теплое молоко добавить сухие дрожжи, щепотку сахара, сметану. Дать подойти.
  2. Добавить 1 яйцо, по щепотке сахара и соли, всыпать муку, добавляя постепенно 30 г растительного масла. Хорошо вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к вашим рукам. Оставить подходить в теплом месте в течение 3 ч.
  3. Приготовить вкусную начинку. Капусту нашинковать, потушить на растительном масле, добавив по щепотке соли и сахара. Дать остыть.
  4. Противень обильно смазать растительным маслом и посыпать мукой или застелить плотно пергаментной бумагой. Выложить на него тесто в виде круглой лепешки, сделав в нескольких местах надрезы (не менее 14).
  5. На середину лепешки выложить начинку и сформировать пирог в форме рыбы.
  6. Пирог смазать взбитым желтком яйца. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке не менее 30 мин.

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Пирог с капустой" - наш рецепт с пошаговыми фото.