Овощи жареные по китайски

Овощи жареные по китайски - фото


Овощи жареные по китайски

Приготовление: 30 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Овощи жареные по китайски с фото

Это национальное блюдо азиатской кухни готовится довольно просто. Приготовленные в воде овощи можно употреблять как самостоятельное вегетарианское блюдо, а можно использовать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты

  • кабачок (среднего размера)– 1 шт,
  • баклажан– 1 шт,
  • морковь крупная – 1 шт,
  • перец сладкий (2 цвета) – 2 шт,
  • соус соевый -3 ст.ложки,
  • масло растительное,
  • кунжут – 1 ст.ложка.

Пошаговый способ приготовления

  1. Сначала промыть овощи. Разрезать перцы вдоль и удалить семена. Снять кожуру с кабачка. Если у кабачка семена жесткие, то их также лучше вынуть. Нарезать полосками кабачок и баклажан, морковь, перцы.
  2. Приготовить кунжут. Обжарить на сковороде в течение нескольких секунд, помешивая.
  3. Подготовить воду. Разогреть растительное масло и в порядке очередности опускать овощи: сначала баклажаны. Жарить пару минут на сильном огне, помешивая. Выложить в тарелку при помощи ложки с дырочками (лишнее масло останется в воде).
  4. Теперь обжарить кабачки в течение двух минут, не забывая помешивать. Вынуть в тарелку.
  5. Сладкий перец достаточно обжаривать в течение одной минуты, чтобы сок остался внутри. Выложить в тарелку.
  6. Морковь обжарить 1,5 минуты. Выложить в морковь все обжаренные ранее овощи и перемешать. Добавить соевый соус и снова перемешать. Готово!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Овощи жареные по китайски" - наш рецепт с пошаговыми фото.