Кубанский борщ

Кубанский борщ - фото


Кубанский борщ

Приготовление: 40 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Кубанский борщ с фото

Рецепт этого борща уходит корнями к кубанским казакам, которые еще 200 лет назад знали толк в вкусных и сытных блюдах.

Ингредиенты

  • куриный бульон
  • 5 картофелин
  • 300 г капусты
  • 1 средняя свекла
  • 1 морковка
  • 2 сладких перца
  • луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 3-4 ст.л. томатной пасты
  • 3 лаврушки
  • зелень укропа, петрушки
  • соль
  • перец молотый
  • растительное масло

Пошаговый способ приготовления

  1. Лук нарезать небольшими кубиками, свеклу и морковку натереть на крупной терке, чесночок мелко нарезать, капусту нашинковать.
  2. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить чеснок, морковь и свеклу, жарить около 5 мин.
  3. Влить томатную пасту, разбавленную 1 ст. воды. Тушить 10-15 мин.
  4. В кипящий бульон (3-4 л) всыпать очищенный и нарезанный картофель, варить до готовности.
  5. Добавить овощную зажарку, лавровый лист, капусту и мелко рубленную зелень, посолить и поперчить.
  6. Варить около 5 мин. Снять с огня и дать борщу немного настояться.

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Кубанский борщ" - наш рецепт с пошаговыми фото.