Корейка в тесте

Корейка в тесте - фото


Корейка в тесте

Приготовление: 50 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Корейка в тесте с фото

Это блюдо можно использовать как в качестве горячей, так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты

  • мякоть корейки копченой – 800 грамм
  • мука пшеничная – 250 грамм
  • молоко – 100 грамм
  • масло сливочное – 30 грамм
  • дрожжи – 20 грамм
  • яйца – 3 штуки
  • сахар – 1 чайная ложка
  • имбирь молотый
  • тимьян сушеный
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу

Пошаговый способ приготовления

  1. Хорошо натереть мякоть корейки специями (перец черный молотый, соль, имбирь молотый и тимьян сушеный).
  2. Соединить аккуратно молоко и дрожжи, третью часть муки и сахар. Оставить так на 20 минут. Затем добавить остальную муку, соль по вкусу, яйца (за исключением одного желтка), масло.
  3. Вымесить тесто до получения вязкой консистенции. Оставить на столе на полчаса, чтобы оно слегка поднялось, затем на полчаса убрать в холодильник.
  4. По истечении получаса, достать тесто и раскатать его. Отрезать третью часть, разделить ее на три полосы и сплести из них аккуратную косу.
  5. Затем завернуть корейку в полученное тесто, тщательно защипнув края. Область шва скрыть под косой.
  6. Оставленный яичный желток хорошенько взбить. Полученную смесь равномерно нанести на готовое изделие.
  7. Поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать тесто в течение 50 минут до появления румяной корочки.
  8. Приготовленное блюдо слегка остудить, перед тем, как подать на стол, порезать на порционные кусочки.
  9. Подавать можно с горчицей или острым кетчупом.

Взгляните на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Корейка в тесте" - наш рецепт с пошаговыми фото.