Камбала под овощами

Камбала под овощами - фото


Камбала под овощами

Приготовление: 1 час, 20 минут

Порции: 2

Описание рецепта

Рецепт Камбала под овощами с фото

Камбала органично сочетается с различными овощами, поэтому это блюдо не только простое в приготовлении, но очень питательное и богатое на полезные вещества. Подчеркнет вкус блюда любимый соус.

Ингредиенты

  • камбала – 50гр,
  • перец болгарский – 150гр.,
  • баклажаны – 250 гр.,
  • помидоры – 200 гр.,
  • лук репчатый – 3 шт.,
  • соль – по вкусу,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • перец – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Необходимо предварительно подготовить овощи: вымыть все овощи, нарезать на самые мелкие кубики лук, помидоры (выбирать помидоры такого сорта, чтобы они при резке не потеряли свой сок) и баклажаны. После нарезать мелкой соломкой болгарский перец.
  2. Прожарить и протушить овощи: в нагретую сковороду налить растительное масло, выложить первым лук, затем присыпать его болгарским перцем и помидорами. Самыми последними добавить баклажаны. Полученную овощную массу посолить, поперчить по вкусу. Когда в сковороде появится влага, необходимо добавить чеснок (порезанный мелкими кубиками или пропущенный через чеснокодавилку).
  3. Подготовить камбалу: очистить от чешуи, отрезать хвост и плавники, тщательно выпотрошить и промыть. Обвалять камбалу в муке и добавить ее в сковороду и жарить до золотистой корочки.
  4. Положить на тарелку сначала камбалу, а сверху накрыть ее овощами. Приятного аппетита.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Камбала под овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.