Приготовление:
1 часов
Порции:
4-6
Описание рецепта
Горбуша богата ценным набором полезных элементов, которые необходимы каждому человеку для крепкого здоровья. Запекание в фольге сохраняет все необходимые свойства. Так как горбуша сух b50 овата, то специальный маринад данного рецепта придаст ей немного азиатского вкуса. С предлагаемыми ингредиентами можно экспериментировать, рыба все равно будет вкусной. Такую горбушу можно подавать на стол как в горячей, так и холодной. Хорошо сочетается с гарниром из риса или картофелем.
Ингридиенты
- горбуша — 1кг.,
- апельсин или лимон -0,5 шт.,
- масло оливковое – 2-3 ст. ложки,
- соус соевый – 2-3 ст. ложки,
- имбирь свежий – 4 см,
- петрушка - 2 веточки,
- соль - по вкусу,
- сахар (предпочтительно коричневый) - 1 ч. ложка,
- перец - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Для запекания рыбы в фольге ее нужно почистить, удалить все внутренности, обрезать плавники, тщательно помыть и обсушить салфеткой.
Подготовить соус для запекания: смешать в миске соус соевый, очищенный и натертый на мелкой терке имбирь, перец, сахар, оливковое масло. Соль добавлять не нужно, потому что соевый соус соленый. Можно также использовать и уже готовый азиатский соус, который используют для морепродуктов.
Духовку разогреть до 250 градусов.
Застелить противень фольгой, положить в центре противня небольшое количество приготовленного соуса, на соус положить рыбу, смазать рыбу сверху и в середине соусом. Положить в брюхо горбуши лук и фрукты, петрушку.
Закрыть фольгой рыбу так, чтобы не выткал сок при приготовлении, но при этом и была возможность выделяться пару.
Положить рыбу в духовку на 30 минут. Достать рыбу, фольгу развернуть. Для появления румяной корочки поставить в духовку на 2 минуты под гриль.
Приятного аппетита.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день соте из мидий.
Получилось не так быстро как заявлено в рецепте, но все равно быстрее чем обычно. и шикарно и вкусно! Спасибо огромное за рецептик.