Горбуша запеченная в фольге

Горбуша запеченная в фольге - фото


Горбуша запеченная в фольге

Приготовление: 1 час

Порции: 4-6

Описание рецепта

Рецепт Горбуша запеченная в фольге с фото

Горбуша богата ценным набором полезных элементов, которые необходимы каждому человеку для крепкого здоровья. Запекание в фольге сохраняет все необходимые свойства. Так как горбуша суховата, то специальный маринад данного рецепта придаст ей немного азиатского вкуса. С предлагаемыми ингредиентами можно экспериментировать, рыба все равно будет вкусной. Такую горбушу можно подавать на стол как в горячей, так и холодной. Хорошо сочетается с гарниром из риса или картофелем.

Ингредиенты

  • горбуша — 1кг.,
  • апельсин или лимон -0,5 шт.,
  • масло оливковое – 2-3 ст. ложки,
  • соус соевый – 2-3 ст. ложки,
  • имбирь свежий – 4 см,
  • петрушка - 2 веточки,
  • соль - по вкусу,
  • сахар (предпочтительно коричневый) - 1 ч. ложка,
  • перец - по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для запекания рыбы в фольге ее нужно почистить, удалить все внутренности, обрезать плавники, тщательно помыть и обсушить салфеткой.
  2. Подготовить соус для запекания: смешать в миске соус соевый, очищенный и натертый на мелкой терке имбирь, перец, сахар, оливковое масло. Соль добавлять не нужно, потому что соевый соус соленый. Можно также использовать и уже готовый азиатский соус, который используют для морепродуктов.
  3. Духовку разогреть до 250 градусов.
  4. Застелить противень фольгой, положить в центре противня небольшое количество приготовленного соуса, на соус положить рыбу, смазать рыбу сверху и в середине соусом. Положить в брюхо горбуши лук и фрукты, петрушку.
  5. Закрыть фольгой рыбу так, чтобы не выткал сок при приготовлении, но при этом и была возможность выделяться пару.
  6. Положить рыбу в духовку на 30 минут. Достать рыбу, фольгу развернуть. Для появления румяной корочки поставить в духовку на 2 минуты под гриль.
  7. Приятного аппетита.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Горбуша запеченная в фольге" - наш рецепт с пошаговыми фото.