Рецепты холодных закусок

Салат из авокадо и крабовых палочек
Салат из авокадо и крабовых палочек
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки – 200 г,
  • Свежий огурец – 200г,
  • Яйца перепелы (отварные) – 10 шт,
  • Томаты – 2 шт,
  • Спелый авокадо – 1 шт,
  • Зеленый лук – 1 шт,
  • Лимон – 0,5 шт,
  • Майонез – 2 ст.л.,
  • Французская горчица – 1 ч.л.,
  • Листья салата – для украшения,
  • Черный перец свежемолотый,
  • Соль.
Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты:
  • Очищенные креветки (вареные) – 250 г,
  • Салат руккола – 150 г,
  • Томаты черри – 12 шт,
  • Авокадо – 2шт,
  • Лимон – 1шт,
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Уксус бальзамический – 1 ст.л.
  • Соль
Икра из патиссонов на зиму
Икра из патиссонов на зиму
Ингредиенты:
  • Патиссоны – 1 кг,
  • Томаты – 300 г,
  • Болгарский перец сладкий – 300 г,
  • Морковь – 300 г,
  • Репчатый лук – 250 г,
  • Острый перчик чили – 1 стручок,
  • Чеснок – 6 зубцов,
  • Свежий укроп – 50 г,
  • Уксус – 1 стол. ложка,
  • Сахар – 1 стол. ложка,
  • Соль – по вкусу,
  • Черный меленый перец – по вкусу,
  • Растительное масло – 200 мл,
  • Хмели-сунели – 1 чайн. ложка с горкой.
Канапе с оливками и паштетом
Канапе с оливками и паштетом
Ингредиенты:
  • Печеночный паштет – 240 г,
  • Крекеры (или другое несладкое печенье) – 24 штуки,
  • Крупные куриные яйца – 6 штук,
  • Помидоры – 6 штук,
  • Маринованные огурцы – 3 шт,
  • Черные оливки без косточек – 12 штук.
Спаржа по-корейски
Спаржа по-корейски
Категория: Морковь, Спаржа, Овощи
Ингредиенты:
  • Фучжу (соевая спаржа сушенная) — 250 г
  • Соевый соус - 70 мл
  • Паприка молотая - 1 ч.ложка
  • Кориандр молотый - ½ ч.ложки
  • Растительное масло - 15 мл,
  • Морковь - 200 г
  • Уксус столовый - 20 мл
  • Сушенный чеснок (порошок, гранулы) - 1 ч.ложка
  • Перец чили молотый - ½ ч.ложки