Приготовление:
1 часов 15 минут
Порции:
4-6
Описание рецепта
Горбуша, приготовленная по данному рецепту, очень нежная и сочная. А сливки вместе с ароматными травами создадут прекрасный соус. Подавать рыбу лучше с отварными овощами, например, броколли или спаржевой фасолью.
Ингридиенты
- горбуша — 1 шт.,
- лимон - 0,5 шт.,
- сливки жирностью 20% - 400 мл,
- оливковое масло – 1 ст. ложка,
- соль, перец - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Блюдо можно приготовить и из свежей рыбы, и из замороженной. Разморозить рыбу при комнатной температуре. Разрезать филе рыбы на небольшие куски, помыть и высушить. Хорошо побрызгать рыбу соком лимона.
- Подготовить зелень: помыть, порезать и разложить в отдельные блюдца любую зелень. Для такой рыбы подойдут и петрушка, и орегано, и укроп. Можно также использовать и готовые наборы, и просто сушеную зелень.
- В форму для запекания вылить оливковое масло, выложить горбушу, добавить перец, соль. Мариновать 20 минут.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Залить горбушу сливками, присыпать зеленью, запекать в духовке 40 минут.
- Приготовленную горбушу в сливках оставить на 10 минут остывать.
- Блюдо готово. Наслаждайтесь нежнейшей рыбкой.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда жульен с креветками и мидиями.
