Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией - фото


Салат с копченой скумбрией

Приготовление: 1 час

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Салат с копченой скумбрией с фото

Копченая рыба придает этому салату тонкий, изысканный вкус. Подавать салат с копченой рыбой можно в качестве закуски, как на праздничный стол, так и на повседневный.

Ингредиенты

  • Зеленый листовой салат – 1 пучок;
  • Небольшая копченая скумбрия – 1 шт;
  • Бекон – 100 г;
  • Помидоры «Черри» – 400 г;
  • Белый хлеб – 6 ломтиков;
  • Оливковое масло – 4 ст.л.;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.;
  • Соли, перец – по вкусу и желанию

Пошаговый способ приготовления

  1. Тонкими полосками нарезать бекон. С двух сторон в течении 5-7 минут обжарить получившиеся ломтики на сковороде без добавления масла. Обжаренный бекон нарезать на небольшие части.
  2. Хлеб порезать на кубики по 1 см. 2 ст.л. полить кусочки хлеба, выложить на противень. Разогреть духовой шкаф до 220С. Поместить противень с хлебом в разогретую духовку и оставить минут на 10.
  3. Копченую рыбу отделить от кожицы и косточек. Порезать рыбную мякоть на кусочки небольшого размера.
  4. Тщательно промыть зеленый листовой салат и помидоры «Черри». Надвое порезать помидоры «Черри». Руками нарвать зеленый листовой салат и положить в салатницу.
  5. В салатницу к листьям салата выложить копченую измельченную рыбную мякоть, помидоры и обжаренный бекон.
  6. Теперь необходимо приготовить соус: смешать 2 ст.л. масла оливкового с лимонным соком и немного взбить вилкой. Соус подсолить, поперчить.
  7. Заправить лимонным соусом салат, перемешать и присыпать сухарями. Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат с копченой скумбрией" - наш рецепт с пошаговыми фото.