Готування:
50 хвилин
Порції:
5
Опис рецепту
Салат з маринованими опеньками це відмінне доповнення до святкового столу: на День народження, Ювілей, Новий рік і навіть весілля. Завдяки тому що салат дуже легкий в приготуванні він готується досить швидко.
Інгрідієнти
- Опеньки мариновані - 600 г,
- Горошок консервований - 600 г,
- Огірок солоний - 3 шт.,
- Курінна грудка - 2 шт.,
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- Морква - 1 шт.,
- Майонез - за смаком,
- Перець, сіль середнього помелу - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
Для того що б приготувати смачний салат з маринованими опеньками насамперед необхідно на попередньо розігрітій сковороді з сумішшю рослинного і оливкового масла обсмажити куряче філе з двох боків до золотистої скоринки.
Нарізати курку однаковими кубиками невеликого розміру і помістити у велику салатницю.
У друшляк викласти 2 чаші горошку.
В той же посуд викласти мариновані опеньки і ретельно промити під чистою проточною водою. Залишити на деякий час для того що б зайва рідина скла.
Солоні огірки нарізати таким же самим чином, як і куряче філе.
Тонкими півкільцями нарізати цибулю і обсмажити на сковороді до золотистого відтінку. Перекласти в салатницю.
Моркву натерти на крупній тертці і обсмажити на тій же сковороді що і цибулю до м'якої консистенції.
У салатниці змішати всі необхідні інгредієнти для салату з опеньками маринованими і заправити за смаком майонезом або іншим соусом.
Ретельно перемішати всі інгредієнти. Дати настоятися салату деякий час для того що б він як слід наситився ароматом. Подавати до столу прикрасивши салат маринованими опеньками. Смачного!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт маринованные моховики.
