Рецепти шашлику

Шашлик з оленини
Шашлик з оленини
Інгрідієнти:М'ясо оленини - 500 г, Гілочки чебрецю - 3 шт., Яблука - 2 шт., Зубчик часнику - 1 шт., Апельсин - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Пучок кінзи - 1 шт., Томатний кетчуп - 4 ст.л., Оцет винний - 2 ст.л., Сіль грубозерниста, мелений перець - за смаком.
Шашлик з корейки свинини
Шашлик з корейки свинини
Інгрідієнти:Корейка свинини (без кістки) - 1 кг, Соус соєвий - 50 мл, Цибуля ріпчаста - 2 шт., Соняшникова олія 1 ст.л., Яблучний оцет - 1 ч.л., Сухий часник - 1 ч.л., Солодка паприка (мелена) - 1 ч.л., Хмелі-сунелі - 1 ч.л., Чорний перець - 0,25 ч.л.
Шашлыки с цуккини
Шашлыки с цуккини
Інгрідієнти:
  • 300 г королевских креветок и мидий;
  • 100 г помидоров черри;
  • 2 небольших цукини;
  • зелень для украшения
  • Для маринада:
  • сок 1/2 лимона;
  • 1/2 пучка зелени укропа и базилика
Люля-кебаб зі свинини на мангалі
Люля-кебаб зі свинини на мангалі
Інгрідієнти:
  • 1 кг нежирної свинини
  • 300 г сала
  • 2 головки ріпчастої цибулі
  • 3-4 зубчики часнику
  • 50 мл коньяку
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка смечі 5 перців
  • 1 чайна ложка солі
  • базилік, паприка за смаком
  • Для соусу:
  • свіжий кріп, базилік по 1 пучку
  • 2 томата
  • 3 чайних ложки лимонного соку
  • 50 мл оливкової олії
код
Шашлики стали дуже популярні в наш час. Як тільки стає тепло, на галявинах, берегах річок і парках збираються компанії, і розноситься спокусливий запах смаженого м\'яса. Адже традиційно шашлики готуються на мангалі на вулиці, хоча за наявності відповідних гаджетів, можуть бути приготовані і вдома. Ви вільні, робити шашлики з того, що Вам більше до смаку: свинина, яловичини, баранини і навіть курки або риби ... Головні секрети приготування цієї страви пов\'язують з рецептом маринаду для м\'яса. Саме даному важливого аспекту і присвячено розділ нашого сайту, що розповідає про шашлики. Однак крім цього в кожному рецепті згадуються хитрості і особливості приготування даного конкретного маринаду або виду м\'яса.