Готування:
20 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Салат з копченої курячої грудкою і печерицями може прикрасити вашу вечерю або навіть святковий стіл. Цікаве поєднання продуктів здивує ваших домочадців. Салат виходить дуже соковитим і ситним. Якщо хочете ще більш соковите блюдо, то замість смажених грибів візьміть мариновані.
Інгрідієнти
- Печериці – 200 г,
- Грудка куряча копчена – 250 г,
- Яйце куряче – 2 шт.,
- Помідор великий – 1 шт.,
- Перець червоний болгарський – 0,5 шт.,
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.,
- Олія – 1 ст. ложка,
- Майонезний соус – 3 ст. ложки,
- Сіль кухонна,
- Чорний мелений перець.
Покроковий спосіб приготування
- Для початку помийте всі овочі під холодною проточною водою і обсушити рушником.
- Гриби необхідно зачистити жорсткою стороною кухонної губки. Далі нарізати їх четвертинками.
- Цибулину очистити і нарізати великими півкільцями.
- На сковороді розігріти соняшникову рафіновану олію, висипати гриби і цибулю. Обсмажувати все до готовності. За бажанням при обсмажуванні можна додати трошки солі і трав’яних приправ на ваш смак.
- Курячі яйця відварити до готовності (мінімум 8 хвилин), охолодити в крижаній воді, очистити від шкаралупи і порубати на великі шматочки.
- Помідор нарізати великими шматками. Це ж саме виконати і червоним болгарським перцем.
- Нарізати копчену курячу грудку тонкими смужками.
- Всі нарізані заготовки висипати в глибоку миску або салатницю.
- Додати остиглі цибулю з грибами, сіль, чорний мелений перець. Заправити салат з печерицями та копченої курячої грудкою можна майонезним або сметанним соусом з рубаною зеленню. Акуратно перемішати до однорідності.
- Залишити салат настоятися перед подачею хвилин на 10. Готову порцію салату можна прикрасити гілочкою свіжої зелені.
- Смачного!
Вам непременно понравится и этот рецепт cалат гусарський.
