Готування:
1 годин
Порції:
5
Опис рецепту
Салат «Дубок» з грибами і куркою дуже поживний і ситний, адже крім курки і грибів, в його склад входять відварна картопля і курячі яйця, а пікантну нотку йому надають мариновані огірки. Зелень для салату можна брати будь-яку: петрушку, кріп, шпинат, листя салату, зелену цибулю. Оформити подачу можна на великих листах салату, тоді блюдо вийде більш корисним.
Інгрідієнти
- Філе куряче – 250 г,
- Мариновані гриби – 1 банка,
- Яйця курячі – 2 шт.,
- Картопля середній – 3 шт.,
- Огірки мариновані – 200 г,
- Майонезний соус,
- Зелена цибуля,
- Петрушка (для прикраси).
Покроковий спосіб приготування
- Спочатку необхідно відварити в підсоленій воді куряче філе, потім охолодити його.
- Далі відварити картоплю (бажано «в мундирі»). Курячі яйця варити близько 10 хвилин, щоб вони вийшли «круто». Все охолодити, а потім очистити.
- Для приготування салату «Дубок» всі підготовлені інгредієнти (куряче філе, картопля, мариновані огірки, курячі яйця) необхідно нарізати великою соломкою.
- З грибів злити маринад, відцідити на друшляк. Потім потрібно відсортувати їх на дрібні і великі: великі нарізати для салату, а дрібні залишити для прикраси.
- Тепер займемося оформленням салату, оскільки він листковий, то краще за все відразу його розкладати порційно, що буде зручно для гостей, але також, за вашим бажанням, можна подати його і в великій салатниці.
- Перший шар: картопля, куряче філе, змастити майонезним соусом.
- Другий шар: мариновані гриби і огірки, змастити соусом.
- Третій шар: курячі яйця і картопля, змастити майонезним соусом.
- Прикрасити салат «Дубок» з куркою і грибами дрібно рубаною зеленню і маленькими цілими грибочками.
- Можна відразу подавати до столу.
- Смачного!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту салат зі смаженими грибами і шинкою.
