Приготовление:
20 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами может украсить ваш ужин или даже праздничный стол. Интересное сочетание продуктов удивит ваших домочадцев. Салат получается очень сочным и сытным. Если хотите еще более сочное блюдо, то вместо жаренных грибов возьмите маринованные.
Ингридиенты
- Шампиньоны — 200 г,
- Грудка куриная копченая — 250 г,
- Яйцо куриное — 2 шт.,
- Помидор большой — 1 шт.,
- Перец красный болгарский — 0,5 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Масло растительное — 1 ст. ложка,
- Майонезный соус — 3 ст. ложки,
- Соль поваренная,
- Черный молотый перец.
Пошаговый способ приготовления
- Для начала помойте все овощи под холодной проточной водой и обсушите полотенцем.
- Грибы необходимо зачистить жесткой стороной кухонной губки. Далее нарезать их четвертинками.
- Луковицу очистить и нарезать крупными полукольцами.
- На сковороде разогреть подсолнечное рафинированное масло, высыпать грибы и лук. Обжаривать всё до готовности. По желанию при обжарке можно добавить немножко соли и травяных приправ по вашему вкусу.
- Куриные яйца отварить до готовности (минимум 8 минут), охладить в ледяной воде, очистить от скорлупы и порубить на крупные кусочки.
- Помидор нарезать крупными ломтиками. Это же проделать и красным болгарским перцем.
- Нарезать копченую куриную грудку тонкими полосочками.
- Все нарезанные заготовки высыпать в глубокую миску или салатницу.
- Добавить остывшие лук с грибами, соль, черный молотый перец. Заправить салат с шампиньонами и копченой куриной грудкой можно майонезным или сметанным соусом с рубленой зеленью. Аккуратно перемешать до однородности.
- Оставить салат настояться перед подачей минут на 10. Готовую порцию салата можно украсить веточкой свежей зелени.
- Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт салат гусарский.
