Готування:
50 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Пропонуємо вам простий і смачний сала, який, до того ж, не важко приготувати навіть початківцям господарочкам.
Інгрідієнти
- Основа салату: Капуста пекінська – 100 г, Червоний (або жовтий) болгарський перець – 150 г, Цибулина салатна – 1 шт., Куряче філе – 200 г.
- Сухарики: Батон – 50 г, Олія соняшникова – 1 ст. ложка, Часник – 1 зубок, Базилік (або інші трави). Маринад: Олія соняшникова – 1 ст. ложка, Соєвий соус – 1 ст. ложка, Кунжутне насіння – 1 ст. ложка, Перець чорний мелений.
- Сирні кульки: Вершковий (сирний) сир – 150 г, Гілочки кропу – 2-3 шт., Часник – 1 зубок. Заправка: Майонез нежирний – 50 г, Соєвий соус – 1 ч. Ложка, Сік апельсина – 1-2 ст. ложка.
Покроковий спосіб приготування
- З’єднати в мисці олію, соєвий соус і перець. Все акуратно розмішати. Викласть в миску куряче філе, нарізане тоненькими смужками, перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20.
- Для приготування сухариків необхідно нарізати м’якоть батона кубиками, викласти в форму для запікання. Полити ароматним маслом (змішати 1 зубок часнику, продавленого через землянку з 1 ст. Ложкою рослинного масла і підігріти все в мікрохвильовці 30 секунд), посипати приправою і просушити в духовці на хвилин 30 до появи рум’яної скоринки.
- Розігріти на сковорідці трохи олії і викласти мариноване філе. Обсмажувати на великому вогні, постійно помішуючи, пару хвилин.
- Для приготування сирних кульок необхідно викласти сир в миску, додати рубаний кріп і часник, кухонну сіль і чорний мелений перець.
- Мокрими руками сформувати з маси невеликі кульки і відправити ненадовго в холодильник.
- Для приготування салатної заправки змішати в мисці майонез, апельсиновий сік і соєвий соус. Все ретельно перемішати за допомогою віночка або виделки.
- Тепер займемося оформленням подачі салату з куркою, пекінською капустою і сухариками.
- У салатник викласти пекінську капусту, півкільця болгарського перцю, колечка салатного лука.
- Додати куряче філе. Акуратно перемішати. Це основа салату.
- Викласть основу на плоске блюдо. Полити заправкою, посипати сухариками, прикрасити сирними кульками.
- Смачного!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт грузинський салат з куркою.
