28-12-2018 Просто Рецепт Тыквенно-гречневые бискотти Выпечка Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Тыквенно-гречневые бискотти с фото Ингридиенты 103Основные:тыквенное пюре250 гмука150 ггречневые хлопья80 гсахар140 гсахар коричневый30 гсоль морская1 щепоткакорица молотая1 ст. л.шоколад черный горький 75%50 гяйца куриные1 шт.сливочное масло110 гванильный порошок1 ч. л.разрыхлитель⅓ ч. л. Пошаговый способ приготовления Подготовить тыкву для пюре. Для этого я приготовила очищенную и порезанную на крупные куски тыкву на водяной бане (примерно, 30 минут). Так она получается мягкая водянистая. Если Будете готовить тыкву для пюре в духовке, Вам потребуется температура духовки 180°C, запекать 40–45 минут, кусочки получатся менее водянистыми, и для теста тогда ориентируйтесь по количеству муки, т. е. кладите чуть меньше муки или гречневых хлопьев. Пюрировать приготовленную тыкву в блендере. В миску добавляем просеянную муку, соль, (я добавила чуточку молотого душистого черного перца для пикантности) тросниковый сахар (1 ст. л), корицу молотую, ванильный порошок, разрыхлитель. У меня не было готового разрыхлителя. Разрыхлитель я приготовила из смеси: кукурузный крахмал + сода + сухая лимонная кислота. В миску с мукой и сыпучими ингредиентами добавить гречневые хлопья и остатки тростникового сахара. Все перемешать. В отдельной миске смешать сахарный песок и размягченное сливочное масло, взбить до однородной массы. Далее добавить яйцо (если у вас в холодильнике яйца маленькие, возьмите 2 яйца). Взбить при помощи венчика, или миксера до светло-желтой пышной массы. В эту массу ввести тыквенное пюре, и хорошо перемешать. В миску с мукой и сыпучими ингредиентами постепенно ввести яично-тыквенную массу, все хорошо перемешать. В получившуюся массу добавить порубленный горький шоколад. Разложить на противень, и отправить выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 180°C на 30 минут. Ароматные тыквенно-гречневые бискотти готовы. Приятного аппетита! Buon appetito! Посмотрите еще этот рецепт лимонный торт с голубикой. Источник ВыпечкаДругие рецепты Торт «Горький шоколад»Хачапури (полуслоеное)Ржаные тарталетки с паштетом из тунца и яйцом пашот Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенно-гречневые бискотти" - наш рецепт с пошаговыми фото.
