Хачапури (полуслоеное)

Хачапури (полуслоеное)


Приготовление:
30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Хачапури (полуслоеное) с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • молоко1 стакан
  • сахар2 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • дрожжи сухие2 ч. л.
  • мука600 г
  • сыр имеретинский600 г
  • яйца куриные1 шт.
  • молоко1 ст. л.
  • сливочное масло150 г
Пошаговый способ приготовления
    Масло натереть на крупной терке. Я кладу масло в морозилку на час, так его легче натереть. Молоко подогреть. В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Дать постоять 10 минут. Добавить масло и перемешать. Постепенно начинаем добавлять муку (муки может уйти чуть меньше или чуть больше). Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и положить в холодильник на нижнюю полку на 1 час. Спустя 1 час перенести на верхнюю полку и оставить в холодильнике. Начинка: сыр натереть на крупной терке. Имеретинский сыр можно заменить на сулугуни. За 1-2 часа до готовки тесто нужно достать из холодильника. Разделить на 2 равные части. Раскатать каждую часть. Противень размером 40х40 см смазать сливочным маслом. Перенести тесто на противень и выложить начинку. 0 Накрыть оставшимся тестом и защипнуть края. Желток смешать с 1 ст.л молоко и покрыть им тесто. Тесто наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке 35-45 минут. Температура 200°C. 1 Дать немного остыть и нарезать. 2 Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хачапури (полуслоеное)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*