Готування:
4 годин
Порції:
6
Опис рецепту
Смачний шашлик з гусака стане відмінною прикрасою столу на літній вечірці. Почастуєте друзів, рідних і близьких справжнім делікатесним шашликом. Смак, аромат і апетитний вигляд цієї страви не залишить нікого байдужими.
Інгрідієнти
- Ріпчаста цибуля – 5 шт.,
- Тушка гусака – ½ шт.,
- Майонез (домашній) – 4 ст.л.,
- Оцет (столовий) – 2 ст.л.,
- Очищена вода – 1 ст.,
- Спеції (кам’яна сіль, чорний мелений перець) – за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати смачний шашлик з гусака на першому етапі потрібно ретельно підготувати тушку. Очистити від зайвого жиру, залишків пір’я і нарізати порційними шматочками.
-
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і за допомогою гострого ножа нарізати кільцями. М’ясо укласти в глибоку ємність для маринування (для цих цілей найкращим чином підійде скляний, емальований або пластиковий посуд), поверх укласти підготовлені кільця цибулі.
-
Далі рівномірно по всій поверхні розподілити майонез і спеції. На цьому етапі Ви можете проявити свою уяву і додати спеції відповідно до власних смакових уподобань.
-
У склянку очищеної води влити 2 ст.л. оцту, перемішати і додати до м’яса. Закрити щільною кришкою і відправити для маринування в прохолодне місце на 4 години (або на ніч). Періодично перемішувати вміст для того щоб м’ясо рівномірно промаринувалося з усіх боків.
-
Нанизати шашлик з гусака на шампур або викласти на сітку і обсмажити на мангалі до готовності. Смачного!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт плов з гусака.
