31-12-2018 Просто Рецепт Яблочный пирог для агента Кея ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Яблочный пирог для агента Кея с фото Інгрідієнти 103Для тестамука2 ½ стаканамаргарин сливочный160 гчеддер1 стакансахар2 ст. л.соль1 ч. л.вода8 ст. л.Для начинкияблоки4 шт.лимонный сок1 ст. л.ванилин2 ч. л.сахар½ стаканамука1 ст. л.сливочное масло2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Муку, соль, сахар смешиваем в миске. Добавляем маргарин, нарезанный кубиками, и перетираем все вместе. Получается мелкая крошка. Натираем на мелкой терке сыр чеддер. Этот сорт я выбрала потому, что он не столь соленый, у него орехово-молочный ненавязчивый привкус. Кажется, самое то для такого пирога! Добавляем сыр в мучную смесь. Сюда же — охлажденную воду. Вымешиваем тесто руками. Оно не должно быть липким, поэтому с водой не переусердствуйте. Разделяем тесто на две части, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 20 минут в холодильник. Тем временем займемся начинкой. Яблоки почистим и нарежем кубиками, добавим к ним лимонный сок, сахар, ванилин, муку. Перемешаем. Тесто достаем из холодильника. Раскатываем первую часть — не очень тонко. Переносим пласт в форму для выпечки и выкладываем начинку. Поверх нее кладем кусочки холодного масла. Второй пласт тоже раскатаем и накрываем им пирог. Прижимаем края. А теперь пирогу нужно минут 15 провести в морозилке. Разогреваем духовку до 210°С. Достаем пирог, делаем аккуратные надрезы сверху. Смазываем смесью яйца с 1 ч. л. воды. Ставим в духовку на 20 минут. Затем снижаем температуру до 160°С и выпекаем еще 40 минут. 0 Пирог можно подавать и в теплом виде (так он мне понравился даже больше из-за волшебного вкуса сырной корочки), и в холодном. 1 Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту фахитос с курицей на тортилье. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Кекс со сливой и штрейзелемТарт с ревенем и миндалемМедовый пирог с морковью, бананом и орехами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Яблочный пирог для агента Кея" - наш рецепт з покроковими фото.
