Яблочный пирог для агента Кея

Яблочный пирог для агента Кея


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Яблочный пирог для агента Кея с фото

Ингридиенты
103
Для теста
  • мука2 ½ стакана
  • маргарин сливочный160 г
  • чеддер1 стакан
  • сахар2 ст. л.
  • соль1 ч. л.
  • вода8 ст. л.
Для начинки
  • яблоки4 шт.
  • лимонный сок1 ст. л.
  • ванилин2 ч. л.
  • сахар½ стакана
  • мука1 ст. л.
  • сливочное масло2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Муку, соль, сахар смешиваем в миске. Добавляем маргарин, нарезанный кубиками, и перетираем все вместе. Получается мелкая крошка. Натираем на мелкой терке сыр чеддер. Этот сорт я выбрала потому, что он не столь соленый, у него орехово-молочный ненавязчивый привкус. Кажется, самое то для такого пирога! Добавляем сыр в мучную смесь. Сюда же — охлажденную воду. Вымешиваем тесто руками. Оно не должно быть липким, поэтому с водой не переусердствуйте. Разделяем тесто на две части, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 20 минут в холодильник. Тем временем займемся начинкой. Яблоки почистим и нарежем кубиками, добавим к ним лимонный сок, сахар, ванилин, муку. Перемешаем. Тесто достаем из холодильника. Раскатываем первую часть — не очень тонко. Переносим пласт в форму для выпечки и выкладываем начинку. Поверх нее кладем кусочки холодного масла. Второй пласт тоже раскатаем и накрываем им пирог. Прижимаем края. А теперь пирогу нужно минут 15 провести в морозилке. Разогреваем духовку до 210°С. Достаем пирог, делаем аккуратные надрезы сверху. Смазываем смесью яйца с 1 ч. л. воды. Ставим в духовку на 20 минут. Затем снижаем температуру до 160°С и выпекаем еще 40 минут. 0 Пирог можно подавать и в теплом виде (так он мне понравился даже больше из-за волшебного вкуса сырной корочки), и в холодном. 1 Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яблочный пирог для агента Кея" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*