Готування:
10 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко
1 л - сыр имеретинский
400 г - мята
3 г - соль
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим продукты. Порция половинная от исходного рецепта.
Нагреваем молоко.
Сыр делим на две части и кладем в молоко, нагреваем.
Когда сыр станет мягким, достаем его, кладем в миску и заливаем половником молока. Остальное молоко держим на слабом огне, чтобы не остыло.
Растираем сыр, сливаем молоко в молоко, которое нагревается, еще раз заливаем сыр, так повторяем четыре раза, менять молоко на теплое нужно, чтобы сыр не твердел. Остатки сыра нарезаем кусочками, кладем в тарелки.
Нарезаем мяту. Кладем в суп.
Ставим суп нагреться на 2 минуты и подаем. Приятного!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда мексиканский торт с крокантом из пекана.