Готування:
50 хвилин
Порції:
6-8
Опис рецепту
Смачний супчик всім припаде до смаку.
Інгрідієнти
- 0,5 кг картоплі
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 варені яйця
- 0,5 скл. перлової крупи
- 2 скл. томатного соку
- 400 г свинини
- сіль, цукор, перець, лавровий лист
- зелень за смаком
- раст. масло для смаження
Покроковий спосіб приготування
- М'ясо вимити, нарізати невеликими шматочками з розрахунку 3-4 шматки на порцію, викласти в каструлю, залити 3 л води і варити до готовності.
- У каструлю з готовим м'ясом додати нарізану кубиками картоплю, перловку і варити до готовності крупи.
- Потім додати зажарку з цибулі, моркви і томатного соку, нарізані невеликими кубиками яйця і варити ще 5-7 хв.
- В кінці приготування суп посолити, поперчити, додати цукор, спеції, зелень за смаком. Подати на стіл, прикрасивши зеленню.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда рисовый суп «морской».
