26-12-2018 Просто Рецепт Масляные шафрановые булочки ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT1 час и 35 минутM PT1 час и 35 минутM PT1 час и 35 минутM 1 час и 35 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Масляные шафрановые булочки с фото Інгрідієнти 96Тестосливочное масло120 гмолоко1 ½ стаканадрожжи свежие25 гмука750 гяйца куриные2 шт.сахар150 гсоль10 гшафран молотый1 щепоткаМасленый наполнитель сливочное масло80 гсахарная пудра130 гванилин2 г Покроковий спосіб приготування Для начала сделаем масленый наполнитель. Для него мы смешаем размягченное масло, сахарную пудру и ванилин до однородной массы. Разделить на 16 частей и скатать шарики. Убрать пока в морозилку. Для теста в чашу положить масло, сахар, соль, влить молоко и нагреть до растворения масла и сахара с солью. Снять с огня, остудить до теплого состояния и положить дрожжи, шафран, яйца и размешать до однородной массы. Вмешать постепенно муку и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место для поднятия теста. Я пользуюсь мультиваркой, выставляя температуру на 35 и 45 минут. Разделить подошедшее тесто на 16 одинаковых частей и скатать их в шарики. Уложить каждый в бумажную форму для кексов. Сделать разрез при помощи ножниц. Вынимаем замороженные масляные шарики и вставляем в разрез , утопив их. Накрыть полотенцем и дать постоять еще 20–30 минут для подъема. Выпекать в горячей духовке при температуре 220°С примерно 10–15 минут до золотистой корочки. Вынуть и смазать, места без сахарной корочки, растительным маслом. Дать остыть и подавать. Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту шафрановые сахарные булочки. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Домашние булочкиБулочки «Синнабон»Морковно-ванильные булочки Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Масляные шафрановые булочки" - наш рецепт з покроковими фото.
