26-12-2018 Просто Рецепт Борщ без картошки Бульйони, супиБорщ Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Борщ без картошки с фото Інгрідієнти 94Осномясо1 ½ кгсвекла5 шт.капуста квашеная300 глук белый2 шт.морковь тертая2 шт.помидоры3 шт.томатный соус500 млзелень рубленая150 гчеснок3 шт.имбирь корень1 ч. л.уксус 9%1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Борщ без картошки. Ингредиенты: 1. Мясо (нежирное, если поститесь, то без мяса готовить). 2. Свекла (отварить в мундире или запечь в духовке, в этом случае борщ всегда будет яркого цвета). 3. Капуста. 4. Лук. 5. Морковь. 6. Помидор. 7. Томатный соус. 8. Приправы на ваш вкус. 9. Зелень. 10. Чеснок. 11. Имбирь. 12. Уксус или сок лимона. 13. Картошка (в случае необходимости почистить, отварить и подать отдельно). Варить мясо до готовности, первую воду слить после закипания и удаления пенок, таким образом, бульон будет полезней. Постепенно будем добавлять в бульон: нашинкованную капусту (или готовую квашеную), свеклу (натертую на крупной терке), лук, морковь, помидор (заранее обжарить слегка на сковороде и добавить томатный соус со специями). Мясо разобрать на кусочки. Добавить измельченный чеснок, имбирь, зелень, сок лимона или уксус за 10 минут до выключения борща. Всегда лучше дать немного времени настояться борщам и щам! Подача может быть очень разнообразной, на любой вкус или настроение! Например, с лимоном, маринованным имбирем, хлебом или хлебцем ржаным, натертым чесноком, со сметаной, с картошкой или просто в чистом виде, просто борщ! Всем приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт шоколадный пирог с творожным сыром. Источник Бульйони, супиБорщІнші рецепти Холодний борщБорщ «Селяночка»Весенний борщ Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Борщ без картошки" - наш рецепт з покроковими фото.
