Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- салатный микс
200 г - морские гребешки
500 г - манго
1 шт. - огурцы свежие
2 шт. - оливковое масло
4 ст. л. - кунжутное масло
1 ч. л. - имбирь корень
20 г - лаймовый сок
1 ст. л. - сахар коричневый
1 ст. л. - перец красный молотый
1 щепотка - соевый соус
1 ст. л. - соль
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Гребешки разморозить, промокнуть салфеткой. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить на 5 минут. На хорошо разогретой сковороде обжарить гребешки по минуте с каждой стороны, до легкого зарумянивания.
Манго очистить от кожуры, нарезать продолговатыми пластинками. Огурец порезать тонкими пластинами. Салатную зелень хорошо промыть и обсушить. Выложи на центр плоской тарелки.
Теперь приготовим заправку. Для этого взбиваем в блендере очищенный имбирь, 2 ст. ложки оливкового масла, кунжутное масло, сок лайма, коричневый сахар, соевый соус и перец.
На салатную зелень выкладываем гребешки, манго и бантики из пластин огурца. Поливаем заправкой и сразу подаем. Приятного аппетита!!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день киш с картофелем и грибами.