Приготовление:
30 минут
Порции:
5
Описание рецепта
Идеальное блюдо для гурманов и любителей пирогов, которое тает во рту. Прекрасно подойдет для любых мероприятий. Пирог очень легкий и может подаваться, даже как закуска. Приготовив такой пирог раз, вы поймете как это легко, и он станет постоянным угощением в вашем доме. Подается со сметаной и зеленью.
Ингридиенты
- Тесто слоеное – 1 пачка,
- Морковь и лук – по 2 шт.,
- Рис – 200 гр.,
- Желток – 1 шт.,
- Фарш,
- перец, соль, базилик.
- Для начинки
- Фарш домашний– 500 гр.,
- Соль, перец,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Лук – 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
- Сначала приготовим главный ингредиент - фарш, пропустив мясо через мясорубку, добавляя к нему нарезанный лук, который пройдет также через мясорубку.
- В подготовленный фарш добавьте соль, перец, яйцо, базилик, и мелкий чеснок и все это хорошо мешаем.
- Приступаем к начинке. В растительном масле, поджарим лук, а также натертую морковку. Томим до окончания готовности.
- До полуготовности готовим рис и замешиваем его с готовым луком и морковкой.
- Смазав противень маслом, ложем первый слой теста. Поверх слоеного теста, аккуратно выставляем рисовую начинку, а затем и мясную.
- Укрываем все вторым слоем теста и смазываем желтком, который заранее взбили.
- Накрыв пирог фольгой, отправляем его печь, разогрев духовку до 200 градусов.
- Когда прошло 20 минут, уберите фольгу и оставьте пирог на 10 минут.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт пирог с фаршем и капустой.
