Готування:
45 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Таке блюдо відмінно підійде до будь-якого столу і прикрасить будь-яке свято. Всі гості, будуть дуже здивовані, покуштувавши пиріг, саме з м'ясною начинкою. М'ясний пиріг не тільки смачний, але і не важкий на шлунок. Виглядає при своїй НЕ шкідливості, він дуже апетитно. Приємний запах, золотава скоринка і насичений смак, запам'ятається всім надовго.
Інгрідієнти
- Сода, сіль,
- розпушувач,
- Кефір - 1 склянка,
- Яйце - 2 шт.,
- Цукор - 2 ч. Ложки,
- Кукурудзяна олія - 0,5 склянки,
- Просіяну борошно - 2 склянки,
- Кунжут використовуємо для присипки,
- начинка
- Білокачанна капуста - 250 гр.,
- Домашній фарш - 250 гр.,
- Сіль перець,
- Цибулю, моркву - по 1 шт.,
- Помідор - 2 шт.,
- Масло (бажано кукурудзяна).
Покроковий спосіб приготування
- Розігріваємо кукурудзяна олія на сковороді і відправляємо до нього, дрібно нарізаний підсмажений цибулю і натерту на тертці моркву. Всі разом продовжуємо тушкувати, кілька хвилин.
- До обсмаженої цибулі і морквині, висипаємо фарш, який заздалегідь приготували, і Томім всі разом в сковороді.
- Як тільки фарш поміняв свій вихідний колір, посоліть і поперчіть всю суміш на сковороді.
- Нашатковану капусту, бажано білокачанну, додаємо її до фаршу.
- Очистивши помідори від шкірки, і порізавши кубиками, висипаємо їх до фаршу і капусті, за їхніми ж готовності припиняємо готування, на сковороді.
- Залишаємо всю начинку осторонь, для того що б вона охолола.
- У цей час, ми легко і абсолютно просто, робимо тісто для самого пирога з м'ясом. Візьміть 200 грамовий стакан або гранований, налийте в нього кефір і додайте соду, перемішайте.
- Цукор і сіль, висипаємо в яйця і дуже ретельно все збиваємо. Вливаємо сюди ж соду з кефіром, не перестаючи помішувати, потихеньку починаємо додавати борошно.
- Коли всю суміш добре замішали, додаємо кукурудзяна олія, так тісто стане рівним, гладким і густим.
- Для випічки підготуйте форму, которою вистеліть спеціальної пекарської папером, вимазаної маслом.
- Виллєте 2/3 тесту для пирога в форму. Лопаткою поровнялся його і викладіть начинку таким же рівним шаром.
- Духовку наколи до 180 градусів і поставте в неї пиріг. Коли пройде 45 хвилин, пиріг повністю готовий і принесе вам і вашим гостям, масу задоволення.
Вам непременно понравится и этот рецепт домашній пиріг з фаршем.